小店执照的变更注销是指，根据国家相关法律法规，当小店发生业务变化，或小店发生变更的时候，必须办理小店执照变更注销，这就是小店执照变更注销。

首先，小店发生变更，需要提交以下材料：一是变更后的小店执照；二是变更后的小店营业执照；三是小店法人代表的身份证明文件；四是变更后的小店营业地址的房产证明文件；五是变更后的小店经营范围证明文件。

其次，小店发生变更后，要在变更注销的同时，办理发票的变更登记。首先，应向税务机关提交变更后的税务登记表格，并提交变更后的小店营业执照、发票注册证和发票使用许可证等文件，申请税务机关发票变更登记。

此外，小店发生变更，除了办理小店执照变更注销以及发票变更登记外，还需要按照变更后的情况办理其他相关手续，如变更小店的经营范围，需要向工商部门办理变更登记；变更小店的经营范围，需要向卫生部门办理变更登记等。

最后，在小店发生变更后，要及时向当地政府有关部门报告，经过审批才可以正式办理小店变更注销手续。

总之，小店执照变更注销是一项重要的手续，要按照国家相关法律法规，及时办理变更注销，以防造成不必要的麻烦。