安全许可证与资质是保障公众饮用水安全和质量的重要手段，是企业经营水产品的法定要求。

安全许可证是指企业在依法获得安全许可证后，可以开展生产、流通和销售水产品的活动，并须符合国家规定的生产和检验标准，以确保水产品安全质量。在安全许可证上，必须注明企业名称、许可证号、有效期限、生产地址、经营范围、产品名称等内容。安全许可证是企业生产销售食用水的法律依据，是消费者购买食用水的依据，是政府监管管理的依据。

资质就是一个企业或个人在承担特定的社会责任、活动或工作时所必需具备的条件，包括技术能力、财力、经营状况、服务质量、营业场所等。水产品资质是指企业生产、销售水产品必须具备的资质，包括生产许可证、卫生许可证、计量许可证、食品流通许可证等。这些资质一般是由国家有关部门或行业协会审批颁发，企业必须按照有关规定申请并获得才能正常经营。

安全许可证与资质是企业经营水产品的必备条件。它不仅是企业生产销售水产品的法律依据，也是消费者购买水产品的依据，更是政府监管管理的依据。各级政府要加强对企业安全许可证和资质的监管，以保障公众饮用水安全和质量。同时，企业也要不断提高企业质量管理水平，严格遵守国家规定，申请安全许可证和资质，以确保企业产品质量，营造安全健康的食品环境。